每 100 克
| 水 (克 ) | 68.8 |
| 热量 (大卡 ) | 118.0 |
| 热量 (千焦 ) | 494.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 8.29 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.45 |
| 灰份 (克 ) | 1.37 |
| 碳水化合物 (克 ) | 21.09 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 3.8 |
| 钙 (毫克 ) | 42.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.64 |
| 镁 (毫克 ) | 98.0 |
| 磷 (毫克 ) | 181.0 |
| 钾 (毫克 ) | 315.0 |
| 钠 (毫克 ) | 5.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.08 |
| 铜 (毫克 ) | 0.225 |
| 锰 (毫克 ) | 0.487 |
| 硒 (微克 ) | 2.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.212 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.064 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.551 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.398 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.095 |
| 总叶酸 (微克 ) | 146.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 146.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 146.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.116 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.108 |
| 18:0 (克 ) | 0.007 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.039 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.039 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.193 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.105 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.088 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.102 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.316 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.337 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.635 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.561 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.118 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.091 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.484 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.395 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.574 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.257 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.378 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.001 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.57 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.373 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.415 |